埼玉県所沢市のうずら屋カフェ

路地裏を歩くと、南フランスの片田舎にある一軒の農家のような佇まいが見えてくる…。
そこは、うずら専門SHOP「うずら屋」

隠れ家のような店内に一歩足を踏み入れれば、うずらの魅力あふれる別世界が広がります。

: 私たちの使命は、うずらの魅力を伝えること
うずらの卵で人々をもっと健康にして世界中を笑顔にすることです

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テイクアウトメニュー: うずら屋だけのフランスうずらを始め、生産者しか知らなかったうずらの新たな魅力を伝える商品が揃っております。

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卵の概念をも覆した、和風チーズと称される「彩郷（さいきょう）」
　　　
「彩郷」は、うずら円熟卵シリーズの最高峰商品です。

半熟うずら卵の黄身をネットリ濃厚に仕上げるうずら円熟卵の中でも
原料の卵から、漬けこむ素材まで唯一無二のPREMIUM品。
卵はうずら屋の親会社（株式会社モトキ）だけが飼育している
フランス原種の国産ブランドうずら「シャントゥ・カィユ」の産んだ
特大卵「エル・フランス」を使用しています。
「エル・フランス」の濃厚でクリーミーな味わいに惚れた全国の料理人様からのご要望が多く
一般の小売ではうずら屋でもなかなか出会えない希少な卵。

この卵を京都の老舗味噌蔵より特別に取り寄せた無濾過の西京味噌で漬込んだ、まさにPUREMIUMと呼ぶに相応しい逸品です。
＊画像は味噌の表面を炙って香ばしさをプラスしたアレンジです。

まるで「和風チーズ」のよう！と称されるコクと旨味が凝縮されています。
キリッと冷えた辛口の日本酒や上質なワイン・シャンパンなどと相性が抜群です。
きっと卵の概念が変わりますよ！

美味しいお酒のお供としてはもちろんのこと、贈り物としても大変喜ばれる
うずら屋おすすめ商品です。

うずら円熟卵「彩郷」1箱8個入　￥1,000-税込
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うずら屋
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「夏季限定」うずら屋スムージー！

「夏季限定」うずら屋スムージー！

ストロベリーの爽やかなスムージーに
うずら卵で作る希少なアングレーズソースとグレナデンシロップを組み合わせ、
ミルキーなコクを楽しめるうずら屋「夏」限定スムージーです。

今年の夏もそろそろ終わりに近づいています…
まだ未体験の方、うずら屋夏の風物詩をお見逃しなく！

うずら屋いちごスムージー
￥550‐税込

うずら屋

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夏の贈り物「うずら屋のフローズン・クレームブリュレ」

うずら屋が昨年完成させた新作スイーツ「うずら屋のフローズン・クレームブリュレ」は
暑い夏にとっても喜ばれる冷た～いお菓子です。

うずら屋の商品ですから、もちろん日本で唯一のうずら卵のブリュレです。
目指したのは“濃厚なのにさっぱりとした後味”な仕上がり！
厳選した上質な原料だけを使い、一つ一つ丁寧に手作りすることで実現しました。
冷凍保存なので、ブリュレの醍醐味であるカラメルコーティングも、召上る直前までパリパリのままを楽しめます。

うずら屋では３個入・６個入のGIFTボックスもご用意しています。
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「うずら屋のフローズン・クレームブリュレ」￥520‐税込
３個入GIFTボックス　￥1,670税込
６個入GIFTボックス　￥3,340税込　

今年の夏の贈り物に是非！
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うずら屋
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生カステラ店頭販売分を増やしました！

今年の春以降、TV番組「ザワつく!金曜日」「所ジャパン」「それSnowManにやらせて下さい」などで『うずら屋』を紹介していただいた際に話題となり、なかなかお買い求めいただけなかった「生カステラ」。
中からトロっ溢れ出すカステラ生地の美味しさは、うずら屋でしか手に入らない希少なうずら卵「エル・フランス」を惜しげもなく40個以上使っているからこそ生みだされるのです！
今夏のGIFTシーズンにあわせて店頭販売分の「生カステラ」を頑張って多くご用意いたしました。
とは言え、一つ一つ手作りしている商品のため数に限りがございますことご理解いただきたく存じます。

うずら屋生カステラ 2,000円（税込）
＊ご来店いただけない方はうずら屋NETショップからも購入いただけます。
　https://uzuraya.shop/

うすら専門店でしか出会えない一期一会のスイーツやうずら卵の惣菜などをご用意しておりますので、皆様のご来店をお待ちしております。

うずら屋

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日本唯一⁉高級うずらの黄金オムライス（埼玉県・所沢駅）

こんなタイトルで７月14日(木) 18:25〜21:48 TV東京の番組「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！」にてうずら屋が紹介されました。

所沢駅でタクシーの運転手さんに美味しいお店の紹介を依頼したら、ありがたいことにうずら屋を勧めてくれたようです！

運転手さんは、以前うずら屋にいらした時にオムライスを食べることが出来ず、美味しいとの評判なのでどうしても食べたかったとのことでTV取材スタッフを乗せてうずら屋にいらっしゃいました。

撮影当日はタクシーの運転手さんも番組ディレクターもうずら専門店の唯一無二の商品たちに興味津々。

番組ではフランス原種の特大卵「エル・フランス」を13個も使用したオムライスがメインに紹介されていましたが、うずら卵をたっぷりと盛ったたまごサンドや、半熟うずら卵を漬けこんだ「うずら円熟卵　プチとろシリーズ　」などに感動していました。

TV放映データ
番組名　：タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！
放映日　：2022年7月14日(木) 18:25〜21:48
テレビ局：テレビ東京
出演者　：吉村崇（平成ノブシコブシ）、3時のヒロイン重岡大毅（ジャニーズWEST）、佐々木健介、北斗晶

うずら屋では、うずらの卵やお肉を使っっている珍しさ以上に「美味しい！」と言ってもらえるモノしか提供しないというポリシーを貫き通しています。
そのため一つ一つ手仕事で作っているものも多く、大量生産できないものばかりです。

一期一会のうずらの魅力をお楽しみください。

皆さんのご来店をおまちしています！

うずら屋

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Aceessアクセス

営業時間: 月曜～土曜　9:00 ~ 17:00; （テイクアウトL.O　16:30）; ※新型コロナウィルス感染予防のため、現在店内での飲食は中止しております。

所在地: 〒359-1143
埼玉県所沢市宮本町 2-5-8; TEL：04-2935-3000

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