埼玉県所沢市のうずら屋カフェ

路地裏を歩くと、南フランスの片田舎にある一軒の農家のような佇まいが見えてくる…。
そこは、うずら専門SHOP「うずら屋」

隠れ家のような店内に一歩足を踏み入れれば、うずらの魅力あふれる別世界が広がります。

: 私たちの使命は、うずらの魅力を伝えること
うずらの卵で人々をもっと健康にして世界中を笑顔にすることです

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テイクアウトメニュー: うずら屋だけのフランスうずらを始め、生産者しか知らなかったうずらの新たな魅力を伝える商品が揃っております。

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うずら屋夏の新定番クレームブリュレ

うずら屋が昨年完成させた新作スイーツ「うずら屋のフローズン・クレームブリュレ」は
暑い夏にとっても喜ばれる冷た～いお菓子です。

うずら屋の商品ですから、もちろん日本で唯一のうずら卵のブリュレです。
目指したのは“濃厚なのにさっぱりとした後味”な仕上がり！
厳選した上質な原料だけを使い、一つ一つ丁寧に手作りすることで実現しました。
冷凍保存なので、ブリュレの醍醐味であるカラメルコーティングも、召上る直前までパリパリのままを楽しめます。

うずら屋では３個入・６個入のGIFTボックスもご用意しています。
「うずら屋のフローズン・クレームブリュレ」￥520‐税込
３個入GIFTボックス　￥1,670税込
６個入GIFTボックス　￥3,340税込　

今年の夏の贈り物に是非！
うずら屋

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5月5日は「うずらの日」実は日本養

5月5日は「うずらの日」

実は日本養鶉協会（にほんようじゅんきょうかい）により制定された記念日なのです。

5月5日が「うずらの日」の理由はこちら・・・

１）5月は陰暦で『鶉月（うずらづき）』と呼ばれている
２）戦国時代の武将は、うずらの鳴き声を『御吉兆（ごきっちょう）』と聴き取り、縁起を担いで出陣した。
３）うずらの鳴き声は、「希望」や「明るい未来」を連想させ、子どもの成長を祈る端午の節句にふさわしい！
４）『御吉兆』と『五吉兆』は同音。「５＝吉兆」とすると、５が重なる5月5日はめでたさ倍増日。
５）吉兆は「待つのではなく、自らつかみ取りに行け！」。「御」→「５」→「GO!」と変化して、”Go （For）吉兆”。

うずらの卵は鶏卵よりもビタミンB12や鉄分をはじめ栄養価の高い成分が多く含まれ、且つ食べやすいサイズなので、より良質なタンパク源・栄養源を手軽に摂取できるすぐれものです。

市販の水煮卵も便利で良いのすが、生卵から茹でて召上ると
うずら卵の本当の美味しさに感動すること必至です。

さあ皆さんもうずら卵をどんどん食べましょう！

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うずら屋

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実録！たまごサンド盛りすぎの実態・・・

毎日売切れ必至の限定品
「うずら屋　たっぷりフィリングの王道たまごサンド」人気の秘密公開
たまご屋さんの威信にかけて作るサンドですから中途半端なことはしません
挟み込める限界に挑戦している証拠がコレ！

さらにうずらのゆで卵を3つトッピングするおまけつきで
手に持つとずっしりとした重みを感じますよ。

もちろん、フィリングのたまごサラダに使用するマヨもうずらの卵を使った自家製で、
隠し味の和風ダシが効いた唯一無二のたまごサンドなのです。

たまごサンド好きには一度は体験する価値あり！

1日10食限定なのでご予約をおすすめします。

■たっぷりフィリングの王道たまごサンド　￥530円（税込）

＊うずら屋はGW期間中も通常通り営業しています。
うずら屋

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「社長賞」発表！第一回「プチとろ」レシピコンテスト

１１月０５日(いいたまごの日)を祝して開催された、うずら円熟卵「プチとろ」レシピコンテストでみごと社長賞を受賞した作品をご紹介します。

よしまちえみさん　@oicy_dietlife　の作品で
その名も『禁断のプチとろおつまみおにぎり』です。
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材料：プチとろ、バター、柚子胡椒、塩昆布、すりごま、ご飯
調理時間：5分
材料費：49円（２人分）（プチとろ除く）
アピールポイント：柚子胡椒の爽やかな辛味と塩昆布の旨味、プチとろとバターのまろやかで濃厚な風味がよく合います。もっと食べたくなる！お酒が進む！！禁断のおつまみおにぎりです。

受賞理由：
ちょっと地味目なビジュアルですが、バターのコクがダシ醤油と相まってプチとろの旨味とトロ感を見事に増幅させている。そして噛むほどに艶やかな白米の甘味と塩昆布の繊細で強固な歯応えと共に渾然一体となってお口の中を支配し、柚子胡椒が上手くとりまとめながらも舌と鼻に大人の余韻を残す。ああ、もう止められないかも。(社長)
弊社代表本木のハートをしっかりと掴んだパワフルな作品です。
お手軽に再現できるレシピという点も高評価ポイントでした。

さあ、あなたもプチとろに新たな活用法を見つけませんか

受賞の詳細はモトキHP新着情報（下記リンク）の
うずら円熟卵「プチとろ」第一回レシピコンテスト結果発表
から確認いただけます。
https://uzuraya.com/motoki/column/news/

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うずら屋

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4月4日放送「昼めし旅」うずら屋再登

4月4日放送「昼めし旅」うずら屋再登場！⁡
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昨年の5月にテレビ東京で放映しました、所沢の昼ごはんを探して渡辺正行さんが来店してくれた放送回が4月4日（月）に再放送されます。⁡
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渡辺さんは初めてのうずら専門店で聞くことすべてに「へ～」の連続。⁡
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うずらのすべてを味わえる料理やスイーツを召上ってご満悦のようでした。⁡
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是非、皆さんも一緒に「へ～」を体験してください。⁡
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テレビ東京⁡
昼めし旅-あなたのご飯見せて下さい-⁡
再放送：４月４日（月）11：40～12：40⁡
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うずら屋⁡
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Aceessアクセス

営業時間: 月曜～土曜　9:00 ~ 17:00; （テイクアウトL.O　16:30）; ※新型コロナウィルス感染予防のため、現在店内での飲食は中止しております。

所在地: 〒359-1143
埼玉県所沢市宮本町 2-5-8; TEL：04-2935-3000

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